防城港列举网 > 教育培训 > 职业培训 > 防城港烤鸭培训学校 红松叶 齿甘乘肥 1
防城港
[切换城市]

防城港烤鸭培训学校 红松叶 齿甘乘肥 1

更新时间:2017-05-22 16:19:37 浏览次数:364次
区域: 防城港 > 港口
类别:厨师培训
地址:柳州市鱼峰区羊角山五队一号
防城港烤鸭培训学校█红松叶█齿甘乘肥 1

2017-05-22 █广西红松叶小吃培训学校——随到随学(周末节假日正常开课、接待)█防城港烤鸭培训学校,齿甘乘肥。烤鸭是大众都喜欢吃都消费得起的。所以烤鸭在市场的供求量也随着人们生活水平提高而提高!做得好的档位经常会出现供不应求的情况!所以要想提高市场的竞争力,得从烤鸭本身的做法,配方下手。毕竟好吃的东西是没有人会拒绝的!而经过我们专业机构培训做出来的烤鸭,不紧味道鲜美,还符合大众口味,因为我们培训机构是经过了12年的市场反馈,多次改良才得出来的配方!是有市场的实践证明的!

防城港烤鸭培训学校,齿甘乘肥==【广西红松叶小吃培训学校】==
培训内容:鸭子的选购、配方调色上皮水、腌料的制作、腌制的时长把控、烤炉的火候把控、开店地段选择指导、店面装修指导、开店所办证件指导、经营指导!

生成过程:将鸭宰杀后烫去鸭毛,从一侧的翅膀下开口,取出内脏。 2. 在宰鸭时切开的鸭颈处的皮与肉之间插入吹管,用打风器吹至整只鸭皮胀复饱圆润,此时用开水浇淋鸭身,以免风干时出油,再用热的麦芽糖水往鸭身浇淋一遍,即可晾在阴凉处,让微风吹干。天气好时,4~5小时之后就可以挂炉中烘烤。经过微风吹干的皮,烤起来才会酥脆。 3. 烤鸭时,将烤鸭钩住鸭脖梗,待挂炉中升起炭火,便可移鸭入炉,挂在内壁,盖上鸭炉盖烤20分钟至30分钟,取出即成金黄香酥的北京烤鸭,趁热再抹上一层麻油,可使其油亮好看。 4. 用批鸭肉的刀将鸭皮批下来。首先掰下鸭头,在鸭脖内侧浅浅下一刀,再由鸭胸前端向前批下酥而薄的一片鸭皮,接着卸下鸭翅,批下鸭腹的皮。将皮分别排列盘中。 5. 接着将鸭肉批下来,排于盘中,并将鸭头剖为两半,排于盘首,鸭尾列于盘底。防城港烤鸭培训学校,齿甘乘肥。

防城港烤鸭培训学校=

上述就是对“防城港烤鸭培训学校,齿甘乘肥”的相关项目介绍,防城港烤鸭培训学校就找广西红松叶小吃培训学校——随到随学(周末节假日正常开课、接待)
防城港职业培训相关信息
注册时间:2017年03月12日
UID:363439
---------- 认证信息 ----------

查看用户主页