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　　保存，保存时应注意生熟食品分开存放在容器中，或用保鲜膜包好，摆放的过程中交叉污染。5、食用前重新加热。避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，确需食用前应先以感观辨别熟食没有变质，再以高温加热杀灭熟食中可能存在的。熟食的发展越来越好，欢迎广大熟食爱好者加入我们！相关内容推荐：成功开办一家熟食店的“秘诀”

　　民以食为天，无论经济环境如何变化，熟食加盟的优势不会变：1：投资小，很多人一开始没有太多创业资金，中小城市总投资低至几万元左右即可。防城港熟食培训学校_全程扶持_防城港卤肉技术培训2：无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。3：选址容易，凡有菜市场或农贸市场的地方都是熟食加盟的好地址。4：，从选择项目、技术培训、产品试制、筹备开业。5：回报快，从客户跟踪服务调查信息反馈，日营业额都比较高。6：无时限，全年经营没有季节限制，周末，节假日的生意比平日更好。我们熟食加盟更有优势，会为您提供周到的培训，期

　　汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜

　　河南卤肉卤菜实体店培训百年卤味王师傅教学安排:

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　训中心。多年来，以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创辉煌。麻辣鸭舌的做法主料:鸭舌500g，辅助料:小葱100g 、芝麻10g，小料:葱段50g、 姜片30g、蒜片10g调料A:豆瓣酱30g 、精盐20g、酱油10g、 鸡精5g、八角5g 、麻椒10g、辣椒50g、 麻椒10g、桂皮5g香叶5g、南乳汁10g 、麦芽糖20g、草果5g、 料酒15g烹饪制作流程第1步 ，刀工处理:①小葱择洗干净，切寸段②大葱切段，姜、蒜切片第2步 ，上浆:取净锅加清水下入鸭舌汆透，出锅沥尽水分备用第3步，烹调工艺:锅中置油50g下入A调料中的麻椒、辣椒、豆瓣酱、部分小料炒香，加入适量清水，加入其余的调料煮沸第4步 ，下入鸭舌煮15**20分钟，放入精盐20g、鸡精5g调味，挑出鸭舌备用第5步 ，净锅置油50g,下入B调料中的花椒、辣椒、豆瓣酱、香辣酱部分小料炒香第6步 ，下入鸭舌翻炒均匀第

　　教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。免费吃住、包教保会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止

　　/34、时光就像个大筛子，经得起过滤，后留下来的，才是真正的朋友。/

　　食的渊源熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命，熟食的发明首先应归功于火的发现与发明。火的发现与发明经历了自然火有意识利用、保存和人工取火两个阶段。熟食的发明、发生始于前一阶段，熟食的发展、发达仰赖于后一阶段。在前一阶段中，由于原始人习惯居住在与原始森林相连的山洞中防城港熟食培训学校_全程扶持_防城港卤肉技术培训，每每遇自然灾变，都能不失时机地目睹到因雷电、干旱、地震等各种因素导致的森林大火，当大火熊熊燃烧时，人们在恐惧地躲避，而当大火熄灭后，饥肠辘辘驱使着人们不顾一切地出去寻食充饥，外面的世界是余火尚存、余烟袅袅，夹杂着逃生不及的飞禽走兽被烧烤熟后散发出的特殊香味，凭着鼻闻目寻，人们很快在一片木炭灰烬中发现了已烧熟的禽兽，于是手撕嘴嚼，真没想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，

　　王师傅知道，所学小吃技术味道是否正宗是学员很在意的；

　　王师傅知道，开店后期面临的客源问题是学员比较关心的；

　　王师傅知道，解决学员的燃眉之急和心头疑虑是我们应该做的；

　　王师傅知道，让客户创业投资少、利润高是我们很开心的；

　　王师傅承诺，想尽办法让客户得到很大的优惠是我们一直在努力的；

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